Colrabi ragoût

1 portion


traiter le chou, le peler et le couper en fines tranches. Pliez-le dans un centenaire, ajoutez un peu d'eau et une partie du beurre et laissez mijoter à l'aide d'un couvercle fermé jusqu'à ce qu'il soit prêt. puis saler, saupoudrer de persil finement haché dans les verts. servir sur la table avec de la sauce au lait (basique).