Épingles à maïs sur le vertel

3 portions


Les épis de maïs de la mûre de lait et de cire sont nettoyés, sur un fil, grillés sur des charbons (il n'est pas recommandé de cuire le maïs dans les cendres). Mettre le maïs prêt à l'emploi dans de l'eau salée chaude, le transférer sur un plat et le servir avec du beurre. Deux épis de maïs par portion.