Betteraves marinées avec des noix

1 portion


Faire bouillir les betteraves sans les éplucher et laisser refroidir dans la décoction. Puis éplucher, couper en tranches, le plier dans un bocal et le remplir de marinade réfrigérée. Couvrir avec du papier parchemin, attacher et conserver dans une pièce froide et sèche. Couper les betteraves marinées en cubes. Les noix, l'ail et le poivre de gousse ou passer à travers le hachoir à viande, ajouter les graines de kindza, faire fondre I - 2 cuillères de marinade, puis ajouter les betteraves préparées et bien mélanger.