Rouleau de mecklenburgskye avec des peaux en allemand

1 portion


faire cuire les pommes de terre, les râper sur une petite râpe ou les laisser passer à travers le hachoir à viande, ajouter la farine, le sel, les œufs et mélanger la pâte cool. Dérouler la pâte dans une couche d'épaisseur dans le doigt. cuire légèrement les oignons finement coupés sur un smalt obtenu à partir de poulets, ajouter le persil, saler fortement et poivrer et répartir uniformément le mélange obtenu sur la feuille de pâte. Ensuite, roulez-le doucement et coupez-le en morceaux de 5 cm de long, mettre les rouleaux reçus sur la casserole, saupoudrer de graisse et brûler. De temps en temps, vous devriez arroser les roulettes de 1 à 2 cuillères à soupe de lait. servir à chaud.