Carottes grillées au sucre

1 portion


Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en tasses très fines. Dissoudre le beurre dans la casserole, puis mettre les carottes, verser le sucre et le sel, mélanger et verser une petite quantité d'eau, de sorte que les carottes soient à peine couvertes. Porter le contenu de la casserole à ébullition, puis réduire le feu et cuire les carottes sans couvercle jusqu'à ce que presque toute l'eau soit cuite. Après cela, faire frire les carottes avec le reste de la bouillie à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir à chaud sur la table, décorer de persil finement coupé en vert.