Carottes à la chapelure

1 portion


Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, éplucher, les couper finement et les essuyer à travers un tamis. Ajouter ensuite les miettes, les jaunes, le sucre et le beurre. Tout frotter à la masse monotone, mettre les protéines battues, les raisins secs, saler et mélanger. Mettre le mélange obtenu dans une casserole huilée et cuire au four pendant une heure.