Carottes cuites au riz et aux pruneaux

2 portions


Les carottes et le persil de sucre, coupés en cubes ou en paille, sont légèrement frits ou assaisonnés avec du combigir. Faire bouillir les pruneaux, prendre l'eau autant que nécessaire pour obtenir le riz cassé. Dans une décoction, mettre les légumes préparés, le riz et laisser mijoter. Décorer avec des pruneaux.