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Flocons de courgettes

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

Peler les courgettes crues de la peau, enlever les graines, râper, mélanger avec la farine, le jaune d'œuf et saler. Introduire soigneusement la protéine fouettée, mélanger. Frire dans une casserole à l'huile bouillante. Au moment de servir à la table, remplir de crème surélevée.

courgettes - 1-2 pcs, sel selon le goût, farine de blé - 2 cuillères, œufs - 2 pcs, beurre - 2 cuillères