Omelette aux verts

1 portion


Ce plat ne peut se permettre que dans de très rares cas, car sa technologie de préparation implique de frire dans une casserole. C'est généralement la maîtresse qui le fait quand elle veut joindre ses amis à la cuisine de guérison, qui ne se sont pas encore éloignés des saucisses et des chaudrons. Après avoir mangé nos plats, beaucoup commencent à comprendre que le végétarien n'est pas mal, surtout si l'on considère la diversité et la coloration de la cuisine de guérison. Mettez les verts lavés, battez 2 œufs séparément dans la tasse, mélangez-les avec le bouillon, versez une cuillère à soupe de farine et mélangez la masse. Verser les verts, laver et mettre sur une poêle chauffée, polie avec de l'huile végétale. Avec une cuillère, séparez le fond (l'épaisseur de la masse étalée est d'environ 2 à 3 cm avec un diamètre de poêle d'environ 20 cm). Réduire le feu et avec un couteau séparer légèrement le bord de l'omelette émergente. Quand le fond de la tortilla commence à disparaître, mettez une spatule sous elle et tournez. Laissez l'omelette se réchauffer. Si vous avez du mal à faire face au retournement de l'omelette, vous devez le couper en morceaux 4 et le retourner chacun séparément. Le résultat devrait être une tortilla dense avec un milieu herbacé très délicieux.