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Omelette avec écharpe

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

Cuire, laver, couper finement, mettre dans une casserole avec du beurre chauffé, saler et éteindre, en remuant, jusqu'à évaporation du liquide. Ajouter ensuite les œufs battus, poivrer, mélanger et retirer du feu après 2 minutes.

fente - 1 kg, huile végétale - 4 cuillères, œufs - 4 pcs, poivre noir moulu au goût, sel au goût