Poivrons farcis au fromage. de l'huile et de l'ail

1 portion


Laver les fruits du poivre, couper les fruits, enlever les graines. Frotter le fromage et le beurre frais sur une grande râpe, l'ail sur une petite, puis mélanger soigneusement les poivrons et les saler. Mettre au frigo pendant 15 - 20 minutes avant de servir sur la table. Servir sur une assiette plate en tasses coupées. Décorer de persil vert. Les poivrons peuvent être farcis avec des légumes. Pour ce faire, couper les carottes, le persil, l'oignon, le céleri, le chou en paille, le mettre avec la tomate-pâte dans l'huile végétale, saupoudrer de sel, de poivre, d'ail râpé. Ensuite, faire frire les poivrons farcis dans de l'huile végétale, les mettre dans une casserole de viande hachée et les remplir de sauce tomate avec de la crème aigre. Je l'amène au placard. Les poivrons de viande hachée sont préparés de la même façon. C'est pour ça qu'on prend 400 à 500 g de viande hachée.