Poivrons cuits au fromage

1 portion


Le foie, pelé de la peau et des graines, les poivrons sont coupés en longueur en 2 parties et légèrement salés. Chaque partie est farcie d'un mélange de fromage râpé et d'oeuf cru. Le poivre est déposé sur une plaque de cuisson graissée avec de l'huile. Pour chaque partie du poivre, mettre un morceau de beurre et cuire dans un placard à vent. Ils sont servis chauds.