Plov avec raisins secs

2 portions


Cuire les raisins secs, laver et laisser reposer dans l'eau pendant 5 minutes, puis égoutter l'eau, et faire frire les raisins secs dans l'huile à feu doux. Cuire le riz, le rincer, le remplir d'eau bouillante pendant 15 minutes. Ensuite, transférer le riz dans de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt, puis le mettre sur une passoire. Dans une caserne, faire fondre le beurre fondu, y mettre le riz bouilli, le remplir de beurre, le fermer avec un couvercle, le faire mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Au moment de servir sur la table, dans chaque assiette, mettre le beurre, le couvrir de riz et les raisins secs grillés sur le riz.