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Purée de pommes de terre

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l'eau bouillante salée, essuyer. Ajouter un verre de crème (ou de lait), une cuillère à soupe d'huile brisée avec du jaune, saler, mélanger, chauffer, ne pas bouillir. Servir du beurre. Pommes de terre, cuillère à soupe de beurre, jaunes, verre de crème (ou de lait).

pommes de terre au goût, crème - 1 tasse, ou lait - 1 tasse, beurre - 1 cuillère, jaune au goût