Navets à pois

1 portion


Sélectionnez de grandes instances de navet. Nettoyez-les de la peau, découpez le cylindre avec une encoche et coupez-le avec des tasses d'environ 2 cm d'épaisseur Faites une petite encoche circulaire au milieu de l'incision, jusqu'à environ la moitié de l'épaisseur de la tasse. Remplir le navet préparé avec de l'eau et le cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Sortez le cœur avec une cuillère pour avoir une tasse. Utiliser les déchets pour la purée. Mettre dans un centenaire, remplir de graisse fondu et cuire (vous pouvez le faire avec du jus de viande). Mettre les tasses (fonds) dans une casserole ou un plat, mettre dans chaque cuillère de pois verts chauffés, verser le beurre fondu ou la sauce (crème, lait) sur le plat.