Riz en vietnamien

1 portion


Le riz est lavé dans plusieurs eaux, fumé, rempli d'eau et cuit. Salé, laissez bouillir pendant 5 minutes, puis mettez une ampoule entière et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz vole toute l'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et la laisser pendant 15 minutes dans un bain d'eau. Avant de servir, saupoudrer de muscade et mettre le beurre (en morceaux).