Roulette de pommes de terre avec légumes

1 portion


Ajouter le lait chaud, les œufs crus, le sel, le beurre fondu et bien mélanger. décomposer la masse préparée en une fine couche (environ 2 cm) sur une lingette humide, placer la viande hachée au milieu. Joindre étroitement les bords de la tortilla (à l'aide d'une serviette), donnant la forme d'un rouleau, que vous transférez avec une couture vers le bas sur une plaque de cuisson graissée avec de l'huile. graisser le dessus avec un œuf ou de la crème aigre, réveiller avec de la chapelure, saupoudrer d'huile, percer à plusieurs endroits avec une fourchette et mettre au four chaud pendant 25-30 min pour que le rouleau s'assombrisse. couper le rouleau prêt en portions, le poser sur un plat et le remplir de beurre fondu. Vous pouvez servir de la sauce aux champignons, à la crème ou au lait. préparation de la viande hachée : couper les légumes sous forme de paille et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts. retirer du feu, ajouter le sel, l'œuf cru et remuer. le même rouleau peut être farci de viande avec des oignons ou des œufs, ainsi que de riz avec des champignons et des oignons