Roulette de pommes de terre avec une fente et un œuf en chechaski

1 portion


éplucher les pommes de terre crues, les râper ou les laisser passer à travers le hachoir à viande, ajouter le sel, l'œuf, la farine, mélanger la pâte cool et dérouler une couche de 2 à 3 cm d'épaisseur sur toute la surface de la formation, mettre la viande hachée. Rouler soigneusement avec de la viande hachée, couper en morceaux de 150 à 200 g, plier sur une plaque de cuisson graissée avec de la graisse, remplir de beurre fondu et cuire au four. De temps en temps, le rouleau devrait être arrosé avec du lait pour qu'il ne s'arrose pas et ne s'enflamme pas. prêt à servir avec de la sauce aux oignons et aux champignons, avec de la crème aigre, du beurre. préparation de la viande hachée : bien laver la fente et la bouillir, couper finement l'oignon et le faire mijoter sur du beurre avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit doux, puis ajouter l'œuf finement souillé, assaisonner avec du sel, du poivre, bien mélanger