L'échancrure avec des oeufs de glaçage

1 portion


L'échancrure est coupée, lavée et finement coupée. Couper les oignons en demi-anneaux, les mettre dans de l'huile végétale, ajouter la fente et le beurre fondu, mettre dans une poêle profonde huilée. Dans la masse, faire des dépressions 4 et mettre dans chaque œuf de 1, poivrer, saler et mettre dans un four chauffé. Quand les protéines sont blanches, le plat est prêt.