Schnitzels de poivre

1 portion


Laver les grandes gousses de poivre doux, faire cuire, éplucher les graines et les peaux, saler. râper le brynza, le mélanger avec les œufs et le persil finement coupé en vert. avec cette viande hachée pour remplir les gousses. Pour faire cuire la pâte, il faut battre les œufs, ajouter la farine (vous pouvez verser une cuillère à soupe de lait) et faire une pâte liquide. Mettre les gousses dans la pâte, faire frire jusqu'à la formation de la croûte rouge. servir avec du lait acide.