Schnitzel de chou

1 portion


nettoyer le chou et enlever le kocheryga. Ensuite, faire cuire le tout dans de l'eau bouillante salée de 10 à 12 min. couper les parties épaissies des feuilles ou les battre avec une tique. Pliez les feuilles préparées deux feuilles à la fois, donnez-leur une forme ovale, paniquez-les dans la farine, mouillez-les et l'œuf et paniquez-les à nouveau dans la pâte. puis faire frire des deux côtés jusqu'à la formation d'une croûte de rouge. en vacances, le schnitzel est arrosé de graisse ou de crème saupoudrée de persil vert