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Schnitzel pomme de terre
1 portion
Faire bouillir les pommes de terre et mélanger avec les miettes de pain grillées au beurre. ajouter le sel, l'œuf, la farine, le persil vert. Saupoudrer la planche de farine, dérouler la masse dans une couche de 1 cm d'épaisseur, couper les tortillas ovales, mouiller dans l'œuf, fouetter avec le lait, verser la chapelure et faire frire dans une grande quantité de graisse (friture). puis saupoudrer de fromage râpé.
Faire bouillir les pommes de terre et mélanger avec les miettes de pain grillées au beurre. ajouter le sel, l'œuf, la farine, le persil vert. Saupoudrer la planche de farine, dérouler la masse dans une couche de 1 cm d'épaisseur, couper les tortillas ovales, mouiller dans l'œuf, fouetter avec le lait, verser la chapelure et faire frire dans une grande quantité de graisse (friture). puis saupoudrer de fromage râpé.
les pommes de terre - 600 g, le pain - 1 tranche, le lait - 3 cuillères, les œufs - 2 cuillères, la farine - 2 cuillères, les miettes moulues - 0.5 verres, la graisse - 1 cuillère, le fromage - 2 cuillères, le beurre - 1 cuillère, les herbes de persil au goût, le sel au goût
