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Épinards avec oeuf

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

Un plat sain léger qui peut devenir un excellent petit déjeuner - épinards avec un œuf. La recette d'épinards avec un œuf conviendra aux fans d'une alimentation saine et aux végétariens.

épinards - 200 g, beurre - 10 g, ou margarine crème 10 g, sauce - 100 g, sucre - 5 g, noix de muscade - 5 g, œufs - 0.5 pc

Cuire les feuilles d'épinards, bien rincer, mettre dans le centenaire avec une couche de 20 - 30 cm, verser l'eau bouillante et laisser passer pendant 8 - 10 minutes ; essuyer avec le jus, chauffer avec le beurre, assaisonner avec de la sauce au lait de densité moyenne, assaisonner au goût avec du sucre, du sel et de la muscade moulue. Mettre les épinards avec l'œuf sur une casserole de portions - les épinards avec un toboggan, mettre au milieu un œuf nettoyé, soudé dans un sac, sur les bords, étaler les croûtons. Pour fabriquer des croûtes d'un pain, couper les croûtes, les couper en tranches de 1 à 1, 5 cm d'épaisseur et les couper avec un couteau ou une encoche sous la forme de demi-cercles, de croissants, etc. Ces morceaux sont trempés dans un mélange de lait, d'œufs et frits des deux côtés.