Kochan feuilleté

1 portion


Passer 700 g de viande à travers le hachoir à viande, faire frire dans une casserole avec des oignons finement coupés, empêcher que des grumeaux ne se forment, saler, poivrer. Diviser une fourchette de chou de taille moyenne en feuilles, les mettre dans une passoire, faire bouillir de l'eau bouillante, laisser égoutter l'eau. Graissez le fond et les parois de la casserole peu profonde avec de l'huile, saupoudrez-la de casseroles. Mettez une couche de feuilles de chou au fond, couvrez-les d'une couche de viande hachée, remettez les feuilles et la viande hachée, et mettez donc en quelques rangées toutes les feuilles et toute la viande hachée pour qu'il y ait du chou sur le dessus. Saupoudrez-la de casseroles, remplissez-la de cuillères à soupe 4 crème sure et mettez-la au four pendant 10 minutes. Servir sur la table, mettre le cochon feuilleté sur le plat, renverser la casserole pour cela. On peut ne pas séparer le Kochan.