Bâtonnets salés de pommes de terre (au vin ou à la bière)

1 portion


les pommes de terre frottées sont frottées avec soin avec de l'huile, du sel, du brynza râpé, du soda et de la farine. la pâte est mélangée. le lit est déroulé avec une épaisseur de '/2 doigts. les bâtonnets de 8 cm de long sont coupés avec un couteau, chacun est mouillé de protéines et saupoudré de cumin. ils sont cuits sur une feuille huilée dans un placard à vent.