Spaghetti avec légumes marinés

1 portion


Faire bouillir les spaghetti et les mettre sur une passoire. Couper les gousses de poivre en deux. Couper la moitié en petits cubes, l'autre en rayures. Couper l'oignon en anneaux et le céleri en cubes. Coupez finement les tomates. Laver la corne, séparer les feuilles de la tige. Laisser la partie pour la décoration, couper le reste et mélanger avec l'huile d'olive, le thym, le sel, le poivre et remplir ce mélange de légumes. Couvrir avec un film et le laisser pendant 2 heures. Répartir les spaghetti dans les assiettes, mettre les légumes marinés dessus. Décorer avec un cornemuse.