Spaghetti avec sauce aux légumes

1 portion


Faire bouillir les spaghetti dans de l'eau salée et les mettre sur une passoire. Peler les tomates de la peau et les couper en cubes. Coupez le zucchini et le poivre sucré en cubes. Coupez finement l'oignon. Cuire les oignons et les tomates dans 2 cuillères d'huile d'olive. Verser le bouillon et laisser mijoter 5 min, puis saler et poivrer. Couper le basilic en bandes et le mélanger avec la sauce. Faire frire les graines de tournesol dans 1 cuillère d'huile d'olive et mélanger avec les spaghetti. Servir des spaghettis avec sauce et basilic.