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Asperges frites

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

Nettoyez 1, 2 kg d'asperges, bandez-les en faisceaux (têtes sur un côté), faites cuire dans de l'eau bouillante salée, procédez, laissez tomber. Faire fondre dans la farine ou (tremper dans les œufs) dans les secs, faire frire le rumano dans l'huile bouillante

asperges - 1,2 kg, farine au goût, œufs au goût, beurre au goût