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Haricots en gousse

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

Recette hongroise simple - les haricots cuits sont cuits puis cuits dans une sauce avec de la crème aigre et des épices. Ces haricots en sauce conviennent aux végétariens et aux fans d'une alimentation saine.

haricots secs - 500 g, farine - 1 cuillère, crème sure - 50 g, oignon - 0.5 pcs, graisse - 20 g, herbes de persil au goût, vinaigre - 2 cuillères, ail au goût, paprika au goût

Couper les extrémités des haricots et enlever les veines. Couper les haricots en losanges et les faire cuire dans de l'eau salée. Couper finement l'oignon, le faire frire, ajouter la farine, le persil et la décoction de haricots. Les haricots sont remplis de sauce, de paprika et d'ail. Faire bouillir les haricots secs dans la sauce, ajouter la crème aigre, le vinaigre et le sel à la fin de la cuisson.