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Betteraves cuites au chou acide
2 portions
Éteindre 400 g de chou aigre et 800 g de betteraves rouges avec 50 g de beurre (sous le couvercle). Quand la masse est prête, ajouter 200 g de crème sure, jus de betterave crue râpée, sel, chauffer sans bouillir. Servir, saupoudrer d'aneth haché, de persil. Dans 400 g de chou acide, 900 g de betterave, 50 g d'huile, un verre de crème sure, du jus de betterave, de l'aneth, du persil.
Éteindre 400 g de chou aigre et 800 g de betteraves rouges avec 50 g de beurre (sous le couvercle). Quand la masse est prête, ajouter 200 g de crème sure, jus de betterave crue râpée, sel, chauffer sans bouillir. Servir, saupoudrer d'aneth haché, de persil. Dans 400 g de chou acide, 900 g de betterave, 50 g d'huile, un verre de crème sure, du jus de betterave, de l'aneth, du persil.
choucroute - 400 g, betterave - 900 g, beurre - 50 g, crème aigre - 1 verre, jus de betterave au goût, aneth au goût, verts de persil au goût
