Betteraves cuites aux pommes

1 portion


Faire cuire les betteraves dans la peau, puis éplucher, éplucher les pommes de la peau et du nid de graines et couper le tout en tranches. Mélanger les aliments préparés, assaisonner avec du beurre, du sucre, de la sauce crème bouillante et laisser mijoter 10 - 15 minFaire cuire la sauce crème : faire tremper légèrement la farine avec le beurre et verser la crème bouillante, faire bouillir 5 - 7 min, assaisonner le sel au goût, filtrer et porter à ébullition. En vacances, le plat fini est mis en toboggan, arrosé avec de l'huile et saupoudré de verdure