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Betteraves cuites dans de la crème sure
1 portion
Cuire ou faire cuire les betteraves rouges, les couper en tranches, les plonger dans la farine, faire frire le rumano dans l'huile. Graisser le plat profond avec de l'huile, saupoudrer de crêpes, y mettre des couches de betteraves chaudes, recouvrir chaque couche de crème aigre brisée avec des œufs (200 g de crème aigre et 2 œufs), de l'aneth haché et du persil. Laisser chauffer progressivement au four sans bouillir.
Cuire ou faire cuire les betteraves rouges, les couper en tranches, les plonger dans la farine, faire frire le rumano dans l'huile. Graisser le plat profond avec de l'huile, saupoudrer de crêpes, y mettre des couches de betteraves chaudes, recouvrir chaque couche de crème aigre brisée avec des œufs (200 g de crème aigre et 2 œufs), de l'aneth haché et du persil. Laisser chauffer progressivement au four sans bouillir.
betteraves au goût, farine au goût, beurre au goût, crème sure - 200 g, œufs - 2 pcs, aneth au goût, verts de persil au goût
