Papillons au fromage

1 portion


essuyer le fromage cottage à travers un tamis, ajouter le sel, le beurre adouci, les œufs. si le fromage cottage est sec, ajoutez un peu de crème crème. dans le fromage caillé préparé, ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à disparition des grumeaux. la masse de fromage ne doit pas être épaisse. séparer la masse avec une cuillère sous forme de clecques et mettre dans l'eau bouillante. prêts à prendre des claques, à mettre sur une poêle graissée, à saupoudrer de crème surélevée et à cuire au four.