Tomates farcies de champignons

5 portions


Prenez 30 grandes tomates, coupez les sommets, sortez la pulpe afin que le fond et les parois puissent retenir la viande hachée. Couper 400 g de champignons, mélanger dans l'huile, ajouter 0, 5 tasse de crème sure, sel, mélanger. Graisser la poêle profonde avec de l'huile, saupoudrer avec de la chapelure, mettre les tomates (dans une rangée), remplir chaque champignon, couvrir avec le haut coupé. Saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer de beurre, laisser tomber progressivement dans le four. Servir la sauce séparément. Ou transférez les tomates chaudes sur un plat profond, lubrifié avec du beurre et saupoudré de crêpes, versez un verre de crème sure, laissez chauffer au four sans faire bouillir.