Tubes de pommes de terre avec des craquelins

1 portion


Il y a une pâte cuite dans la peau, des pommes de terre pelées et frottées, un œuf battu, 1 cuillère de beurre, de farine et de sel. sur la table de la cuisine, saupoudrée de farine, une couche épaisse de 0, 5 cm est enroulée, dont la surface est arrosée 1 une cuillère de beurre et saupoudrée de casseroles. les bandes étroites de pâte sont coupées, qui se courbent, les bords sont pincés. Ils sont cuits sur une feuille huilée dans un placard à vent.