Les curés

1 portion


Passer le fromage cottage à travers le hachoir à viande ou essuyer à travers le tamis. ajouter 1/4 tasse de farine, oeuf confus avec le sucre, sel, vanilline. mélanger bien la masse, la diviser en tortillas égales, faire fondre chaque tortilla dans la farine et la faire frire dans une casserole chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte rousse forme. Saupoudrer les fromages prêts à l'emploi avec de la poudre à sucre, servir séparément de la crème aigre ou de la confiture.