L'arrière-plan

1 portion


faire bouillir 0, 8 l de lait, verser 0, 8 tasse de mil lavé dans de l'eau chaude, ou du riz, couvrir avec un couvercle et mettre dans le four. Lorsque le croup est déchiré, le gâteau qui en résulte est mis dans un bol profond, on ajoute 800 g de citrouille crue pelée, 100 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel et 4 œufs crus. Après avoir bien mélangé, mettre dans du beurre froid lubrifié et saupoudrer de pâte à pâte molle et cuire au four pendant 40 minutes. puis ils sont enlevés, laissés reposer un peu, renversés sur le plat. le beurre froid est servi séparément.