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Citrouille frite
1 portion
La citrouille pelée et les graines sont coupées en tranches identiques de 6 à 10 mm d'épaisseur. Saupoudrer de sel, faire paner dans la farine et faire frire des deux côtés (dans une poêle ou une mousse) avec de la graisse jusqu'à ce que la croûte rousse forme. Le placard est prêt. Servi avec du beurre, de la crème aigre, de la sauce (lait, crème aigre ou crème aigre avec tomate). Au moment de servir, saupoudrer d'aneth.
La citrouille pelée et les graines sont coupées en tranches identiques de 6 à 10 mm d'épaisseur. Saupoudrer de sel, faire paner dans la farine et faire frire des deux côtés (dans une poêle ou une mousse) avec de la graisse jusqu'à ce que la croûte rousse forme. Le placard est prêt. Servi avec du beurre, de la crème aigre, de la sauce (lait, crème aigre ou crème aigre avec tomate). Au moment de servir, saupoudrer d'aneth.
beurre - 15 g, ou margarine - 15 g, ou beurre végétal - 15 g, aneth au goût, citrouille - 250 g, sel au goût, farine - 5 g, crème sure - 40 g
