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Citrouille aux champignons
1 portion
Nettoyée et coupée en fines tranches longues, la citrouille, divisée en farine, est grillée dans une casserole. Les champignons - frais ou séchés (trempés et bouillis) - sont torréfiés et, en ajoutant de la crème aigre, cuits pour les rendre doux. Mettre de la citrouille frite sur la plaque de cuisson, des champignons et des tomates coupés en tasses, saupoudrer de beurre, saupoudrer de fromage râpé, cuire au four.
Nettoyée et coupée en fines tranches longues, la citrouille, divisée en farine, est grillée dans une casserole. Les champignons - frais ou séchés (trempés et bouillis) - sont torréfiés et, en ajoutant de la crème aigre, cuits pour les rendre doux. Mettre de la citrouille frite sur la plaque de cuisson, des champignons et des tomates coupés en tasses, saupoudrer de beurre, saupoudrer de fromage râpé, cuire au four.
beurre - 100 g, ou margarine - 100 g, tomates - 300 g, citrouille - 500 g, sel au goût, fromage - 50 g, champignons frais - 200 g, ou champignons séchés - 20 g, farine - 50 g, crème aigre - 100 g, verts au goût
