Citrouille avec pommes de terre

1 portion


La citrouille pelée et coupée en tranches est salée, perchatée et coulée dans la farine. Ils sont torréfiés dans une casserole jusqu'à la formation d'une croûte dorée et mis dans le four pendant une demi-heure pour que la citrouille devienne douce. Les pommes de terre sont cuites séparément et servies avec de la citrouille frite, saupoudrée de verdure. Vous pouvez faire frire les pommes de terre cuites au four et avec la citrouille.