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Teftels cuits à base de chou blanc
1 portion
couper finement le chou (ou le goudron). cuire avec l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit douce, refroidir et mélanger avec la farine, les œufs, le sel, le poivre noir et rouge (au goût). à partir de la masse obtenue, former des teftels, les couler dans de l'amidon et les abaisser (plusieurs morceaux à la fois) dans de l'eau salée bouillante. Mettre les teftels prêts sur le plat, le remplir de beurre fortement chauffé et le saupoudrer de fromage râpé ou de brynza.
couper finement le chou (ou le goudron). cuire avec l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit douce, refroidir et mélanger avec la farine, les œufs, le sel, le poivre noir et rouge (au goût). à partir de la masse obtenue, former des teftels, les couler dans de l'amidon et les abaisser (plusieurs morceaux à la fois) dans de l'eau salée bouillante. Mettre les teftels prêts sur le plat, le remplir de beurre fortement chauffé et le saupoudrer de fromage râpé ou de brynza.
choux blanc - 1 cochon, beurre végétal - 3 cuillères, beurre - 60 g, farine - 0.5 verres, œufs - 3 pcs, sel selon le goût, poivre noir selon le goût, poivre rouge selon le goût, fécule de pomme de terre - 1-2 cuillères, fromage - 100 g, ou brousse - 100 g
