Oeufs avec citrouille

1 portion


couper la citrouille, enlever la peau et les graines, couper en petits cubes, mettre dans la casserole, ajouter l'huile, le sel, couvrir avec le couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit prêt, puis essuyer à travers le tamis. Transférez la citrouille essuyée dans une casserole d'huile, versez des œufs et faites cuire dans un placard à parfum. servir dans une poêle, saupoudrée de verdure hachée,