Pudding de miettes de vanille avec raisins secs

1 portion


Casser les miettes de vanille, les plier dans une casserole, les remplir de lait chaud, les couvrir et laisser tomber pendant 15 - 20 minutes. Cuire et rincer les raisins secs. Frotter les jaunes des œufs avec le sucre et les mélanger avec les secs trempés, puis ajouter les raisins secs, le beurre fondu, les protéines battues et bien mélanger. Mettre la masse dans une forme spéciale avec un trou au milieu, la graisser à l'avance avec une couche épaisse d'huile et la saupoudrer de casseroles. Le formulaire doit être rempli à 3/4 pour qu'il y ait une place pour la montée du pudding. Mettre le moule rempli dans le four de 30 à 40 mi-pied. Le pudding est prêt s'il est en retard de forme. Servir chaud à la table. Vous pouvez servir du sirop sucré au pudding.