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Pudding riz - 2ème méthode

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Pudding

1 portion

Le riz préparé est rempli de lait et cuit jusqu'à ce qu'il soit doux. Mettre l'huile et bien mélanger. Injecter les œufs battus, le sucre, un peu de sel, la muscade concassée, le zeste de citron. Tout est bien mélangé. Mettre dans un moule huilé et cuire dans un bain d'eau pendant une heure 1 15 minutes.

beurre - 60 g, sel au goût, noix muscade au goût, riz - 110 g, sucre - 100 g, lait - 750 g, œufs - 4 pcs, cèdre de citron au goût, ou vanille au goût