Pudding chocolat

1 portion


Le cacao est mélangé avec de la casserole, du lait et de la crème, mélangé. On vous laisse rester 10 minutes. Le beurre est mélangé avec du sucre (20 g), soigneusement frotté. Ajouter des jaunes d'oeufs, de la farine de blé tamisée, du bicarbonate de soude, un mélange de cacao préparé avec de la chapelure, de l'amande broyée, du cognac battu avec du sable sucré. Tout est bien mélangé. Mettre dans un moule huilé. Ils sont cuits dans un bain de vapeur pendant environ une heure. Servi chaud avec sauce sucrée.