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Pudding « volcan »
1 portion
Fouetter les blancs d'oeufs dans une mousse solide et mélanger avec 150 g de sucre en poudre. Ajouter (un à la fois) les jaunes d'oeufs, le chocolat liquide, les amandes moulues. Graisser la forme avec du beurre, saupoudrer de farine, remplir de masse et mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 45-60 minAutour d'un pudding prêt sur un plat, mettre la crème fouettée avec du sucre. Avant d'être consommé dans le pudding, mettre 6 à 8 morceaux de sucre raffinade mouillés de rhum fort, de cognac ou d'alcool et allumer.
Fouetter les blancs d'oeufs dans une mousse solide et mélanger avec 150 g de sucre en poudre. Ajouter (un à la fois) les jaunes d'oeufs, le chocolat liquide, les amandes moulues. Graisser la forme avec du beurre, saupoudrer de farine, remplir de masse et mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 45-60 minAutour d'un pudding prêt sur un plat, mettre la crème fouettée avec du sucre. Avant d'être consommé dans le pudding, mettre 6 à 8 morceaux de sucre raffinade mouillés de rhum fort, de cognac ou d'alcool et allumer.
amandes - 150 g, poudre de sucre - 150 g, œufs - 6 pcs, chocolat - 80 g, sucre raffinade - 6-8 morceaux, crème battue au goût
