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Romstex

Le Romstex est un petit morceau de viande légèrement battu et grillé. C'est généralement une coupe ou un filet. L'histoire du romstex commence en Angleterre, et c'est les Anglais qui ont inventé comment cuisiner le romstex. Plus de détails sur le romstex...De l'Angleterre, c'est un plat qui est arrivé en Russie, où il a été initialement appelé plus proche de la prononciation anglaise - « romstek ». Il y a un losange de boeuf, un losange de porc, un losange de poulet. Mais le rhomstex de boeuf est une recette classique.

La préparation du romstex est, en principe, simple. Cependant, nous allons vous donner quelques conseils sur la façon de frire le rhomstex correctement. Les morceaux de viande pour le rhomstex sont battus jusqu'à une épaisseur de 1-2 cm. Avant d'être chauds, ils sont trempés dans un œuf battu (lièvre), puis dans de la farine ou des miettes de panier. La viande est ensuite grillée dans une casserole à l'huile végétale ou fondue. Mais ce n'est pas encore un losange prêt, la recette conseille généralement d'amener la viande au four. Le romstex est considéré comme prêt lorsque la viande est facilement perforée par une fourchette et que le liquide en sort transparent. Mais le rhomstex de poulet peut se passer d'un four.

Maintenant, vous savez comment faire cuire le rhomstex. Nous espérons que vous réussirez un bon losange, nous attendons une photo de vous.