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Caviar de hareng salé avec légumes
1 portion
Faire cuire les carottes, éplucher et passer à travers le hachoir à viande. Couper finement l'oignon et le faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doux. Ajouter la pâte de tomate et la feuille de laurier avant de terminer le brunissement, refroidir. Passer les filets de hareng à travers le hachoir à viande, les mélanger avec les carottes, les oignons, le sucre, le vinaigre et bien les tremper. Servir, décorer de verdure.
Faire cuire les carottes, éplucher et passer à travers le hachoir à viande. Couper finement l'oignon et le faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doux. Ajouter la pâte de tomate et la feuille de laurier avant de terminer le brunissement, refroidir. Passer les filets de hareng à travers le hachoir à viande, les mélanger avec les carottes, les oignons, le sucre, le vinaigre et bien les tremper. Servir, décorer de verdure.
carottes - 1-2 pcs, oignons - 1 pcs, hareng - 1 pcs, huile végétale au goût, feuille de laurier au goût, tomate-pâte au goût, vinaigre au goût, sucre - 1 cuillère au goût, vert au goût
