Kambala en marin

3 portions


Enlever la peau foncée de la rampe. Couper le poisson en morceaux, le plier dans une casserole (peau blanche vers le haut), le remplir d'eau, le saler et le cuire pendant 15 minutes. Mettre le poisson prêt sur le plat, décorer avec des pommes de terre bouillies et verser de la sauce marine. Vous pouvez mettre des croûtons et des crabes sur le côté.