Kambala sote

3 portions


Séparer le filet, enlever la peau, couper le flocon en morceaux, sécher avec une serviette, saler, paniquer dans la farine et faire frire avec les deux cent cornes. Mettre sur le plat, décorer avec des tranches de citron ou de morsure, coupées en figurines. Servir avec des pommes de terre, une salade de légumes crus ou des légumes bouillis.